أخبار عاجلة
برنامج خبيث يعطّل هاتفك «الأندرويد» أثناء حذفه -
شاهد.. هندي ينجو من براثن نمر ضخم بـ«حيلة عجيبة» -
٧ أنواع ل زيت الزيتون .. اليكى الأفضل للشراء -
٧ أنواع لـ زيت الزيتون .. اليكى الأفضل للشراء -
محاكمة 555 متهمًا فى "ولاية سيناء 4" .. اليوم -

حيلة سهلة تمنع اسوداد لون مكدوس الباذنجان

حيلة سهلة تمنع اسوداد لون مكدوس الباذنجان
حيلة سهلة تمنع اسوداد لون مكدوس الباذنجان

نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
حيلة سهلة تمنع اسوداد لون مكدوس الباذنجان, اليوم الجمعة 6 ديسمبر 2019 05:53 صباحاً

يعتبر مكدوس الباذنجان من الوصفات اللذيذة التي يمكن تناولها مع الكثير من الأطباق للحصول على طعم مميز. لكن يمكن عند تحضيره مواجهة بعض المشاكل ومنها تحول لون الحبات إلى داكن وفقدانها لونها الطبيعي.

وفي هذه الحالة يجب إعداده بطريقة صحيحة. ولهذا يغلى في الماء لمدة 10 دقائق. يصفى جيداً ويضاف إليه الماء البارد بحسب الطريقة التي نشرتها مجلة (لها).

بعد أن تبرد تفرك كل حبة جيداً بالملح الخشن، تصف على صينية كبيرة ويتم الضغط عليها بطريقة ما لتتخلص من كل كمية الماء قبل الحشو.

توضع بعد ذلك في أوعية الحفظ ويقلب كل مرطبان رأساً على عقب ويضغط بواسطة شيء ثقيل. وبعد ذلك يسكب فيه الزيت حتى يغمر الحبات ويغلق بإحكام ويحفظ في مكان جاف.